21 octobre 2009
Classique Suisse: Tourte aux noix de l'Engadine (Tuorta da Nusch)
La tourte aux noix, autrefois surtout préparée dans la région de l'Engadine en Suisse, mon pays adoptif à moi, ne tire pas son origine dans les Grisons. Elle a été introduite dans les Grisons par les boulangers-sucriers des régions du Sud, là où poussent...