15 juillet 2009

Cheesecake Macchiato, Toffee Topping

J'adore les cheesecakes. On peut les décliner à presque toutes les sauces! Celui-ci est onctueux, sucré mais pas trop, et il a un goût et une texture sublime. C'est le premier cheesecake que je trouve vraiment excellent. Parfumé à la vanille et au café il est coiffé d'un coulis de toffee et de quelques grains de café. Ingrédients: (pour un moule à charnière rond de 18 cm)   150 g de gâteaux secs ( je les ai pris au goût café) 50 g de beurre 200 g de fromage frais (un paquet type Philadelphia ou autre) 250 g de ricotta 2... [Lire la suite]
Posté par debruijn à 18:22 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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