18 août 2009

Shortcake au prunes roties, sabayon au Slivovitz

La saison des prunes s'accompagne de recherche assidues de recettes pour accommoder l'abondance en fruits en si peu de temps.Adepte de ma traditionnelle tarte au prunes et mirabelles dont je vous ferai parvenir la recette une fois, je voulais changer un peu de registre. ( Un tout petit peu...)Je voulais trouver une base de gâteau qui me fasse penser un peu aux palets bretons, car je me disait que cela devait se marier fort bien avec la prune juteuse et acidulée.J'ai donc pensé à faire un shortcake, qui traditionnellement était fait... [Lire la suite]
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13 août 2009

Traitement de Choc' ( Ou comment une recette râtée devient une vraie réussite)

Un jour passé j'ai voulu faire pour mon père un gâteau au chocolat vrai de vrai car il adore le bon chocolat noir et je ne voulais pas lui faire un truc au goût de poussière.Comme je feuilletais ma bible de la cuisine, 'Toutes mes recettes' de Michel Oliver (Il me suit depuis que je suis adolescente et je le recommande à tout le monde, bien que le livre n'existe plus,) je tombais sur une recette de ''Gâteau glacé au chocolat'' qui nécessitait 4 plaques et quart de chocolat.En lisant la recette je fut convaincue qu'elle plairait et... [Lire la suite]
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12 août 2009

Champ de mini tartelettes citron pour enfants gourmands

Me voilà de retour de vacances. Deux semaines sans internet ça fait tout bizarre. Par contre j'en ai profité pour faire tous les jours des goûters pour les enfants affamés après les bains de mer. Vouiii, il a fait beau et chaud et je n'ai pas vu Sarkozy faire son jogging, bien que je l'ai peut-être dépassé sans m'en apercevoir!Revenons-en à nos bébé tartelettes au citron. Je n'aime pas du tout les tartes au citron où l'on cuit l'appareil dans la pâte cru alors je mange depuis toujours ma tarte au citron selon la ''recette familiale''... [Lire la suite]
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19 juillet 2009

All American Keylime Pie ( ou la tarte USA au mille calories)

En ce moment, je ne sais pas bien pourquoi, mais j'ai des besoins de gros gâteaux sucrés et 'différents' de ce que je cuisine habituellement. Normalement avec cette saison estivale la personne bien dans sa tête pense aux tartes de fruits en tout genre et évite les desserts qui nuisent au port du bikini. Soit...J'avais acheté au cours d'une matinée de courses deux tubes de lait condensé sucré. Je n'ai jamais de ma vie acheté du lait en tube de ce genre, car je n'aime pas du tout ça. Allez savoir ce qui passe par ma tête des fois. Je me... [Lire la suite]
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