Les Cookies c'est bien ce qu'il y a de plus facile à faire et selon l'envie du jour ou l'envie des enfants, ils se déclinent en toutes les variations. Comme j'ai un faible pour les noix en tout genre, je me suis laissée tenter par des cookies aux noix...

En ce moment, je ne sais pas bien pourquoi, mais j'ai des besoins de gros gâteaux sucrés et 'différents' de ce que je cuisine habituellement. Normalement avec cette saison estivale la personne bien dans sa tête pense aux tartes de fruits en tout genre...

J'adore les cheesecakes . On peut les décliner à presque toutes les sauces! Celui-ci est onctueux, sucré mais pas trop, et il a un goût et une texture sublime. C'est le premier cheesecake que je trouve vraiment excellent. Parfumé à la vanille et au café...

Cuisson du cheesecake : Réussir la cuisson de votre cheesecake est la clé de la réussite ou du ratage de votre dessert. C'est super important de ne pas trop cuire votre cheesecake, un bon cheesecake ne doit pas être craquelé sur le dessus, ni colorer...