Alice in Cookingland

16 août 2009

La Tarte Tropézienne (ou le clin d'oeil à Bardot)

En me promenant dans une région que je ne connais pas encore, je suis toujours à la recherche des produits locaux et de la restauration du coin. En passant par Saint Tropez je ne manquais pas de découvrir la Tarte Tropézienne, qui tient son nom d'une...

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Tags: dessert

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13 août 2009

Traitement de Choc' ( Ou comment une recette râtée devient une vraie réussite)

Un jour passé j'ai voulu faire pour mon père un gâteau au chocolat vrai de vrai car il adore le bon chocolat noir et je ne voulais pas lui faire un truc au goût de poussière. Comme je feuilletais ma bible de la cuisine, 'Toutes mes recettes' de Michel...

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Tags: desserts, chocolat, gâteau

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12 août 2009

Champ de mini tartelettes citron pour enfants gourmands

Me voilà de retour de vacances. Deux semaines sans internet ça fait tout bizarre. Par contre j'en ai profité pour faire tous les jours des goûters pour les enfants affamés après les bains de mer. Vouiii, il a fait beau et chaud et je n'ai pas vu Sarkozy...

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Tags: desserts, citron, lemon curd

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23 juillet 2009

Cookies Choco Croustillants ( ou les cookies super moelleux aux noix de pékan et flocons d'avoine croustillants)

Les Cookies c'est bien ce qu'il y a de plus facile à faire et selon l'envie du jour ou l'envie des enfants, ils se déclinent en toutes les variations. Comme j'ai un faible pour les noix en tout genre, je me suis laissée tenter par des cookies aux noix...

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Tags: chocolat, cookies

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19 juillet 2009

All American Keylime Pie ( ou la tarte USA au mille calories)

En ce moment, je ne sais pas bien pourquoi, mais j'ai des besoins de gros gâteaux sucrés et 'différents' de ce que je cuisine habituellement. Normalement avec cette saison estivale la personne bien dans sa tête pense aux tartes de fruits en tout genre...

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Tags: desserts, citron, lait concentré sucré

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15 juillet 2009

Cheesecake Macchiato, Toffee Topping

J'adore les cheesecakes . On peut les décliner à presque toutes les sauces! Celui-ci est onctueux, sucré mais pas trop, et il a un goût et une texture sublime. C'est le premier cheesecake que je trouve vraiment excellent. Parfumé à la vanille et au café...

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Tags: cheesecake, caramel, dessert

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14 juillet 2009

Cheesecake, hints and tips

Cuisson du cheesecake : Réussir la cuisson de votre cheesecake est la clé de la réussite ou du ratage de votre dessert. C'est super important de ne pas trop cuire votre cheesecake, un bon cheesecake ne doit pas être craquelé sur le dessus, ni colorer...

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1 mai 2009

Index des

Desserts Cake au Bananes et Framboises (banana bread) Cheesecake Chocolat et Mars Cheesecake Macchiato Cheesecake Myrtilles et Limoncello Cheesecake Poires Flambées et Pâte Spéculoos Cookies Pécan et Flocons d'Avoine Cupcakes myrtilles et guimauve bleue...

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Tags: index des recettes

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